Dans un communiqué, l'Université de Montréal, nous apprenons que le jus extrait du bleuet nain nord-américain, biotransformé par une bactérie fermentée extraite de la pelure du fruit, constitue un agent anti-obésité et anti-diabétique très prometteur. Selon une nouvelle étude publiée dans le International Journal of Obesity, des chercheurs de l'Université de Montréal, de l'Institut Armand-Frappier et de l'Université de Moncton ont testé sur des souris les effets du jus biotransformé et du jus de bleuet régulier [...] qui a entraîné une réduction de la quantité d'aliments ingérés et du poids corporel [...] et réduit graduellement et notablement les taux élevés de glucose dans le sang des souris diabétiques.

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