par Jacques Jolly

En furetant, j’ai découvert un article sur le site du Courrier International - Le Cambodge entre obésité et malnutrition : c’est intéressant de voir que les pays pauvre sont aussi confronté à ce problème.

Lisant beaucoup de presse, voici ce que j’ai glané:
Figaro du 29/30 aout - Le goûter fait sa rentrée chez les grands

Le grand retour du goûter. Après les enfants les adultes réclament eux aussi leur part du goûter. Une récréation gourmande et calorique de préférence. Apparemment l’ère de la minceur et de la privation n’est pas tendance pour la rentrée 2009. C’est le goûter à l’ancienne, avec son bol de chocolat chaud, tartine beurrée ou brioche grillée qui fait l’objet de tous les fantasme. Tous les grands Chefs et les grands chocolatiers s’y mettent. Chacun crée pour l’occasion son chocolat grand cru ou son goûter “signé”. Même Bompoint si y est mis en proposant son chocolat chaud à la mousse de lait parfumée.

retrouvez l'article sur Le Goûter


Tendance et produits nouveaux glanées ici et là:

¤ Arrivée des “bonbecs” pour adultes. Retour en mode des guimauves.

¤ Déferlantes des cupcakes, drôles de minipatisseries pop et kitch couvertes de crème.

¤ Starbucks a décidé de baisser de moitié le taux de sucre et de matière grasse de ses boissons “latte”.

¤ Tendances goûter pour les enfants:
Gourde de compotes “Kalibio”, barres de céréales et galettes de riz sans OGM et retour confiture “maison.

¤ Enfin, l’arrivée des “NA” (nature addicts). Pour eux des pépites de fruits concentré(framboise,cassis etc..)

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